單項(xiàng)選擇題泡菜在我國(guó)（）民族最為普遍與知名。
A.蒙古族
B.朝鮮族
C.維吾爾族
D.滿族
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1.單項(xiàng)選擇題重要節(jié)日喜吃年糕的我國(guó)少數(shù)民族是（）。
A.蒙古族
B.赫哲族
C.朝鮮族
D.鄂倫春族
2.單項(xiàng)選擇題一日三餐的定制大致在（）時(shí)期為民間普遍采用。
A.漢
B.唐
C.明
D.清
3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于我國(guó)飲食發(fā)展階段的敘述，最為正確的是（）
A.陶烹期-火烹期-銅烹期-鐵烹期
B.火烹期-陶烹期-銅烹期-鐵烹期
C.火烹期-陶烹期-鐵烹期-銅烹期
D.火烹期-銅烹期-陶烹期-鐵烹期
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于我國(guó)飲食發(fā)展階段，敘述最為正確的是（）
A.產(chǎn)生之處就是生熟食共同出現(xiàn)
B.生食-熟食-生食
C.熟食-生食-熟食
D.生食-熟食-多樣化的烹飪
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于筷子的使用，敘述最為正確的是（）
A.合食中推薦使用雙筷
B.應(yīng)該更多使用一次性筷子
C.筷子使用可以隨心所欲
D.筷子在飲食中可有可無(wú)
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淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
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食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
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