問(wèn)答題簡(jiǎn)述中國(guó)烹飪中制熟方法。
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中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）
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下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是（）
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下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
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蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
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明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
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以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）
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以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
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下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)有“三伏”之說(shuō)，據(jù)《陰陽(yáng)書(shū)》記載：后伏為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項(xiàng)選擇題