最新試題
制作龜湯時，龜肉需要（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制湯時，食材的新鮮程度（）