單項選擇題關于下列食品中微生物生長的條件，哪個敘述是錯誤的？（）
A.食品Aw的高低可根據其水分含量多少來判斷
B.食品中的蛋白質、碳水化合物等營養(yǎng)物質是微生物良好的培養(yǎng)基
C.食品pH的高低可制約微生物生長
D.環(huán)境濕度對食品表面微生物生長有較大影響
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1.單項選擇題Leptin基因突變屬于下列哪種肥胖類型？（）
A.繼發(fā)性肥胖
B.遺傳學肥胖
C.單純性肥胖
D.以上都不是
2.單項選擇題下列哪類營養(yǎng)素可以預防老年人的糖尿病和冠心?。浚ǎ?/a>
A.蛋白質
B.維生素
C.膳食纖維
D.礦物質
3.單項選擇題老年人不適合攝入下列哪項含有脂肪的食物？（）
A.花生油
B.魚油
C.大豆油
D.奶油
4.單項選擇題學齡前兒童不適合選擇的零食是（）。
A.炸薯條
B.蘋果
C.酸奶
D.堅果
5.單項選擇題下列哪項是學齡前兒童良好的飲食和衛(wèi)生習慣？（）
A.挑食、偏食、暴飲暴食
B.堅持飯前洗手、飯后漱口
C.吃飯時不專心，狼吞虎咽
D.吃飯前吃零食，做劇烈運動