A.每天攝入的谷物食物中建議全谷物(雜豆類)食物50-150g
B.提倡多喝白開水、茶水和飲料
C.油鹽建議少用
D.魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物推薦適量食用
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A.清淡少鹽
B.食物多樣
C.谷物為主,蔬菜水果充足
D.魚蝦等水產(chǎn)品豐富
A.少油
B.少鹽
C.少動(dòng)物性食品
D.蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物供能比合適
A.植物性食物為主
B.膳食纖維充足
C.脂肪含量高
D.動(dòng)物性蛋白相對(duì)較少
A.百合
B.西藍(lán)花
C.韭菜
D.大豆
A.全脂奶粉
B.配方奶粉
C.牛初乳
D.淡煉乳
A.黃曲霉毒素的毒性順序?yàn)椋築1〉M1〉G1〉B2〉M2
B.所有黃曲霉菌株都產(chǎn)毒
C.動(dòng)物攝入黃曲霉毒素后肝臟含量最多
D.某些地區(qū)人群膳食中AF水平與原發(fā)性肝癌的發(fā)生率呈正相關(guān)
A.食品Aw的高低可根據(jù)其水分含量多少來判斷
B.食品中的蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是微生物良好的培養(yǎng)基
C.食品pH的高低可制約微生物生長(zhǎng)
D.環(huán)境濕度對(duì)食品表面微生物生長(zhǎng)有較大影響
A.繼發(fā)性肥胖
B.遺傳學(xué)肥胖
C.單純性肥胖
D.以上都不是
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.膳食纖維
D.礦物質(zhì)
A.花生油
B.魚油
C.大豆油
D.奶油
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