單項選擇題Custard的中文意思是()。
A.芥末
B.番茄汁
C.醋
D.辣醬油
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1.單項選擇題Celery的中文意思是()。
A.菠菜
B.茄子
C.蘿卜
D.芹菜
2.單項選擇題鱈魚的英文是()。
A.Salmon
B.Roach
C.Haddock
D.Anchovy
3.單項選擇題Turkey的中文意思是()。
A.公雞
B.母雞
C.山雞
D.火雞
4.單項選擇題Champagne的中文意思是()。
A.葡萄汽酒
B.白葡萄酒
C.紅葡萄酒
D.香檳酒
5.單項選擇題提供葡萄酒服務(wù)時,通常需要獲得客人的認(rèn)可,這一認(rèn)可工作是由如下服務(wù)完成的()。
A.示酒
B.開瓶
C.斟酒
D.品嘗
最新試題
當(dāng)看到餐廳進(jìn)來一位殘疾客人時,應(yīng)該主動上前攙扶幫忙。()
題型:判斷題
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()
題型:判斷題
當(dāng)你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候,剛好這道菜布菲盤里面沒有了,當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好?()
題型:單項選擇題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動上前幫忙。()
題型:判斷題
法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。()
題型:判斷題
餐廳接待日本客人時,餐桌上應(yīng)避免使用的花材是()。
題型:單項選擇題
雞尾酒酒杯有多種造型,但它們的容量是相同的。()
題型:判斷題
客人用餐中,發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動提供兒童餐具。()
題型:判斷題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺上。()
題型:判斷題
餐廳做地板清潔時,客人路過應(yīng)提醒客人小心地滑。()
題型:判斷題