判斷題過量蛋白質(zhì)攝入會增加人的體脂。
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3.判斷題Fe、Ca、Zn、Cu、I都是微量元素。
4.判斷題類脂包括脂類和脂肪，主要提供EFA。
7.單項選擇題一般植物性食物中不含（）
A、尼克酸
B、維生素C
C、維生素B12
D、維生素E
8.單項選擇題人體發(fā)生厭食和異食癖時可能缺乏的無機鹽是（）。
A、鈣
B、碘
C、鋅
D、硒
9.單項選擇題我國為預防內(nèi)陸山區(qū)地方性甲狀腺腫所采取的食品強化方法是（）
A、食鹽加碘
B、食鹽加鐵
C、面粉加碘
D、面粉加鐵
10.單項選擇題下列動動性食品食物中鐵吸收率最低的是（）
A、魚
B、雞蛋
C、豬瘦肉
D、豬肝
最新試題
在肝功能檢測中，谷丙轉氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項選擇題
膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點關注的指標是（）
題型：單項選擇題
血清谷丙轉氨酶的正常上限一般是（）
題型：單項選擇題
鐵缺乏性貧血患者在膳食評價時，只需要關注鐵的攝入量。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會影響調(diào)查結果的準確性。
題型：判斷題
體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風險。
題型：單項選擇題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對所有人的健康就越有利。
題型：判斷題
在血脂檢測中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結合，結果會更準確。
題型：判斷題