單項選擇題可在早期發(fā)現(xiàn)亞臨床營養(yǎng)不足的營養(yǎng)評價方法是（）。

A、膳食調(diào)查
B、生化檢測
C、人體測量
D、臨床檢查


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1.單項選擇題一5歲兒童有水腫、腹瀉、生長遲緩、頭發(fā)改變、表情冷漠、虛弱無力等體征、常伴有突發(fā)性感染，則很有可能為（）。

A、蛋白質(zhì)一能量營養(yǎng)不良
B、貧血
C、維生素A缺乏
D、鈣缺乏癥

2.單項選擇題皮褶厚度測定數(shù)值可以反映的身體成分是（）。

A、肌肉
B、水分
C、脂肪
D、皮膚

5.單項選擇題豬的膽固醇含量較高的部位是（）。

A、瘦肉
B、肥肉
C、內(nèi)臟
D、腦

6.單項選擇題腰臀比常用于鑒定中心型肥胖，正常成年女性腰臀比的界值為（）。

A、<0.65
B、<0.75
C、<0.85
D、<0.95

7.單項選擇題利用膳食療法治療肥胖癥應（）。

A、降低脂肪占膳食比例
B、降低構(gòu)成體重主要成分的蛋白質(zhì)攝入量
C、降低膳食纖維
D、減少喝水量

8.單項選擇題以下（）可作為肥胖或消瘦的較理想判斷標準。

A、腰圍大小
B、身高/體重
C、皮膚光澤度
D、體質(zhì)指數(shù)BMI

10.單項選擇題臥式標準量床或量板適用于（）。

A.5歲-6歲的兒童
B.3歲以下的兒童
C.10歲以上的少年
D.所有人