閱讀案例,并回答問(wèn)題。
案例:
下面是兩位初中化學(xué)教師講授“分子與原子”的教學(xué)實(shí)錄。
[張老師的教學(xué)實(shí)錄](méi)
[社會(huì)引入]投影flash動(dòng)畫。畫面1:曬衣服,水去哪兒了?畫面2:路過(guò)花店聞到花香。畫面3:糖入水,糖不見(jiàn)了。以上幾種現(xiàn)象在生活中司空見(jiàn)慣,我們一起學(xué)完分子和原子的知識(shí)以后,就可以解釋以上現(xiàn)象了。
[演示實(shí)驗(yàn)]品紅在水中擴(kuò)散,并提問(wèn)學(xué)生,你看見(jiàn)了什么?怎樣解釋這種現(xiàn)象?
[得出結(jié)論]宏觀物質(zhì)都是由微小的粒子——分子、原子構(gòu)成的。分子、原子是真實(shí)存在的。
[演示實(shí)驗(yàn)]A燒杯是水,水中滴加酚酞試劑,得到無(wú)色溶液;B燒杯中是濃氨水。用一只大燒杯把A、B兩燒杯罩在一起。幾分鐘后,觀察到小燒杯A中的溶液變成了紅色。上述現(xiàn)象說(shuō)明了什么?并用簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)證明自己的解釋。
[學(xué)生猜想]①A燒杯內(nèi)滴入的酚酞要過(guò)一會(huì)兒才能變紅,與B燒杯無(wú)關(guān)。②大燒杯壁上沾有某種物質(zhì),散發(fā)出的肉眼看不見(jiàn)的微粒與燒杯A中的溶液接觸,使其變紅。③燒杯B中的濃氨水散發(fā)出一種肉眼看不見(jiàn)的微粒,慢慢溶解到燒杯A的溶液中,使A中溶液變成紅色。
[設(shè)計(jì)方案,進(jìn)行探究]①用潔凈燒杯C裝水,滴加酚酞試劑。靜置,觀察現(xiàn)象,將其單獨(dú)罩在大燒杯里,觀察現(xiàn)象。
②另取兩只燒杯,重新配好A燒杯中的溶液,B燒杯內(nèi)用蒸餾水代替濃氨水,用大燒杯罩住A、B燒杯,觀察現(xiàn)象。
③小心聞B燒杯的濃氨水,嗅到刺激性氣味。取出濃氨水少量于試管中,滴入酚酞試劑,觀察現(xiàn)象。
[得出結(jié)論]
①氨水能使酚酞試劑變紅。
②B燒杯濃氨水中有肉眼看不見(jiàn)的微粒逸出,有些微粒進(jìn)入A燒杯中的溶液,使溶液成分改變,顏色變紅。
[分組實(shí)驗(yàn)]A組:一杯開水,一杯冷水,同時(shí)放入質(zhì)量相當(dāng)?shù)钠芳t,觀察現(xiàn)象。
B組:兩個(gè)集氣瓶,下面一個(gè)集氣瓶盛紅棕色的二氧化氮?dú)怏w,上面一個(gè)集氣瓶盛空氣,抽走中間玻璃片,觀察現(xiàn)象。
C組:①50mL水與50mL水混合;②50mL酒精與50mL酒精混合;③50mL水與50mL酒精混合。觀察現(xiàn)象。
D組:各取兩支大小相同的醫(yī)用注射器,將活塞向外拉,分別吸入等體積的空氣和水,用手指頂住針筒末端的小孔,將活塞慢慢推入。
[得到結(jié)論]分子總是不斷地運(yùn)動(dòng)的,溫度越高,運(yùn)動(dòng)速率越快。分子之間有間隔,氣態(tài)物質(zhì)的微粒間隔比較大,固態(tài)、液態(tài)物質(zhì)的微粒間隔比較小。
[投影]①幾種常見(jiàn)分子模型;②模擬空氣中的氮?dú)夥肿?、氧氣分子、水分子、氦原子等微粒模型以及運(yùn)動(dòng)情況。
[知識(shí)梳理]①物質(zhì)是由分子、原子等微小粒子構(gòu)成的;②分子之間存在一定的間隔;③分子是由原子構(gòu)成的。
[模型演示]①水的蒸發(fā)與水的分解(一人演示一人解說(shuō));②氫氣在氯氣中燃燒生成氯化氫氣體。
[分析]
[得到結(jié)論]
①化學(xué)變化前后,分子發(fā)生改變。
②分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子。
[質(zhì)疑探究]化學(xué)變化中,分子是如何改變的呢?
[投影]①水分子分解過(guò)程(flash動(dòng)畫);②氧化汞分子分解過(guò)程(flash動(dòng)畫)。
[得到結(jié)論]
①化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)是分子分成原子,原子重新組合成新的分子。
②原子是化學(xué)變化中的最小粒子。
③分子、原子的區(qū)別:在化學(xué)變化中,分子可分,原子不可分。
④原子可以結(jié)合形成分子,也可以直接構(gòu)成物質(zhì)。
[李老師的教學(xué)實(shí)錄](méi)
[激趣導(dǎo)入]展示一束灑了香水的絹花。
[提問(wèn)]你們聞到了什么氣味?它能夠看見(jiàn)嗎?你知道這是什么原因嗎?
[演示實(shí)驗(yàn)]品紅擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)。
[提問(wèn)]品紅為什么消失?整杯水為什么變紅了?
[播放動(dòng)畫]品紅分子在水中擴(kuò)散的微觀過(guò)程。
[講解]聞到花的香味,原來(lái)花中有香味物質(zhì)的顆粒擴(kuò)散到空氣中飄進(jìn)我們鼻孔。其實(shí)我們生活中有很多類似的現(xiàn)象,科學(xué)家們已利用科學(xué)技術(shù)證明了物質(zhì)是由一些看不見(jiàn)的粒子構(gòu)成的,它們就是分子和原子。
[結(jié)論]宏觀物質(zhì)是由微小的粒子——分子、原子等構(gòu)成的。分子、原子是真實(shí)存在的。
[提問(wèn)]水也是由分子構(gòu)成的,水分子看不見(jiàn),為什么卻能看見(jiàn)水?
[投影]經(jīng)測(cè)定:一個(gè)水分子的質(zhì)量約是3×10kg,一滴水中大約有1.67×10個(gè)水分子。
[得出結(jié)論1]分子的質(zhì)量和體積非常小。
[講述]從課堂開始時(shí)的品紅消失實(shí)驗(yàn)和聞到的香水味以及動(dòng)畫,我們猜想分子是運(yùn)動(dòng)的,但這并不能讓我們信服,下面我們用實(shí)驗(yàn)來(lái)探究一下分子的運(yùn)動(dòng)。
[演示實(shí)驗(yàn)]氨水使鐵樹上的棉花小球依次變紅。
[提問(wèn)]觀察到什么現(xiàn)象?氨水并沒(méi)有與棉花上的酚酞接觸,棉花上的酚酞變紅原因是什么?以上實(shí)驗(yàn)得出什么結(jié)論呢?
[得出結(jié)論2]分子是不斷運(yùn)動(dòng)的。
[提問(wèn)]若改變溫度對(duì)分子運(yùn)動(dòng)有什么影響?
[演示實(shí)驗(yàn)]把同樣大小的糖放入同等質(zhì)量的冷水和熱水中。
[得出結(jié)論3]溫度越高,分子運(yùn)動(dòng)越快。
[演示實(shí)驗(yàn)]將兩支量筒中各量50mL的水和50mL的酒精,然后都倒入100mL量筒中觀察是否是100mL呢?
[提問(wèn)]混合后的體積是兩者之和嗎?出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是什么呢?
[得出結(jié)論4]分子間有一定的間隔。
[演示實(shí)驗(yàn)]用注射器分別抽取等體積的水和空氣,用手指堵住針頭口,推壓活塞,感受推壓的難易。
[小結(jié)]氣體分子間的間隔較大,容易被壓縮;而液體、固體分子間的間隔較小,不易被壓縮。
[動(dòng)畫演示]水蒸發(fā)的微觀過(guò)程示意圖和電解水的微觀過(guò)程示意圖。
[總結(jié)]物理變化:構(gòu)成物質(zhì)的分子本身沒(méi)有改變,只是分子間隔發(fā)生了變化。
化學(xué)變化:分子本身發(fā)生了變化,變成了新的分子。
化學(xué)變化的實(shí)質(zhì):分子分成原子,原子重新組合成新的分子。
[小結(jié)]分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小微粒。原子是化學(xué)變化中的最小粒子。
[動(dòng)畫演示]氧化汞分子分解過(guò)程(flash動(dòng)畫)。
[總結(jié)]①分子是由原子構(gòu)成的;分子可以再分,分子原子都可以構(gòu)成物質(zhì)。
②化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)是分子分成原子,原予重新組合成新的分子。
③原子是化學(xué)變化中的最小粒子。
④分子、原子的區(qū)別:在化學(xué)變化中,分子可分,原子不可分。
⑤原子可以結(jié)合形成分子,也可以直接構(gòu)成物質(zhì)。
請(qǐng)結(jié)合兩位老師的教學(xué)實(shí)錄,回答下列問(wèn)題:
(1)比較兩位老師實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的不同點(diǎn)。
(2)兩位老師如何體現(xiàn)探究教學(xué)的基本程序?
(3)在該課程中,探究式教學(xué)和接受式教學(xué)相比的優(yōu)缺點(diǎn)。
(4)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)中,試比較兩位老師進(jìn)行小結(jié)的異同?
(5)結(jié)合該課,簡(jiǎn)單談?wù)劧嗝襟w技術(shù)在教學(xué)中的應(yīng)用。
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