海參具有延緩衰老、預防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的（）。

造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

對于碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝的相互關系，下述表述正確的是（）。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

治療肥胖癥的方法有（）。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。