問(wèn)答題面包主要生產(chǎn)工藝形式有哪幾類?各有什么特點(diǎn)。
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3.問(wèn)答題面粉后處理有哪些操作?各具有什么作用?
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最新試題
比重去石機(jī)中眼篩面上行，從上端排出的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
小麥搭配的作用是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在小麥籽粒中，面筋質(zhì)的數(shù)量是由胚乳中心到接近糊粉層（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
面粉車間及大米車間一般采用（）進(jìn)行除塵。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
利用撞擊松粉機(jī)輔助研磨的好處有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
LS/T3204-1993是（）粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
每英寸篩網(wǎng)長(zhǎng)度上有36個(gè)篩孔的篩鍍鋅篩網(wǎng)通常用（）表示。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
造成高方篩篩枯的原因不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清粉機(jī)的吸風(fēng)道堵塞后可以增大風(fēng)門進(jìn)行疏通。
題型：判斷題
增加小麥磨前噴霧著水有利于小麥的加工性能。
題型：判斷題