單項選擇題普通家用微波爐使用的微波頻率為（）
A、433.92MHz
B、915MHz
C、2375MHz
D、2450MHz
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1.單項選擇題聚乙烯根據(jù)密度分，可分為高密度、中密度和低密度。根據(jù)出現(xiàn)年代，可分為（）代。
A、1
B、2
C、3
D、4
2.單項選擇題食品工業(yè)中，用于干燥的常用干燥劑是（）
A、絕干空氣
B、含濕空氣
C、CO
D、CO2
3.單項選擇題低酸性罐頭的熱殺菌，常以（）作為殺菌的對象菌。
A、枯草芽孢桿菌
B、埃希氏大腸桿菌
C、志賀氏沙門氏菌
D、肉毒梭狀芽孢桿菌
4.單項選擇題使用苯甲酸類防腐劑最適宜的pH值是（）
A、2.5~4.0
B、4.0~6.5
C、6.5~8.0
D、沒有限制
5.單項選擇題下列食品中，屬于腌制品的是（）
A、話梅
B、蘋果脯
C、草莓醬
D、醬黃瓜
最新試題
壓力較低時，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。
題型：判斷題
下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
題型：多項選擇題
下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。
題型：單項選擇題
“一次灌裝”法中，灌裝機與封蓋機組裝在一個底座上，減少灌裝到封蓋過程中CO2的損失。
題型：判斷題
下列屬于蜜制方法的是（）。
題型：多項選擇題
下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。
題型：多項選擇題
經(jīng)過濕腌法所得的制品，其色澤和風(fēng)味不及干制腌品。
題型：判斷題
下列最適合用熱力去皮的有（）。
題型：單項選擇題
提取色素不適合的方法是（）。
題型：單項選擇題
果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）
題型：單項選擇題