精于制湯是魯菜特點之一。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。