米飯是食材之一。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

以下屬于食材范疇的有（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。