單項(xiàng)選擇題一般干紅葡萄酒酒窖的儲(chǔ)藏溫度為()℃。
A、4-7
B、8-12
C、12-15
D、12-18
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)國家的葡萄酒品質(zhì)極佳,享譽(yù)世界()。
A、中國
B、意大利
C、法國
D、西班牙
2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒酒精體積分?jǐn)?shù)通常為()。
A、8%-16%
B、12%-16%
C、16%-24%
D、22%-33%
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種酒的酒齡是越長(zhǎng)越好()。
A、葡萄酒
B、藥酒
C、啤酒
D、果酒
4.單項(xiàng)選擇題下面哪一種不屬于良質(zhì)啤酒的標(biāo)準(zhǔn)()。
A、酒色透明
B、麥香味濃
C、無泡沫
D、苦味細(xì)膩
5.單項(xiàng)選擇題據(jù)考古發(fā)現(xiàn),我國最早的葡萄酒出現(xiàn)在()。
A、西漢
B、三國
C、唐朝
D、清朝末期
最新試題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項(xiàng)選擇題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì),時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型:判斷題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由()化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明,故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
長(zhǎng)飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項(xiàng)選擇題