單項(xiàng)選擇題對(duì)有毒金屬鉛最敏感的人群是（）。
A.老人
B.孕婦
C.兒童
D.男性
E.女性
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1.單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于砷對(duì)食品污染及其毒性表述錯(cuò)誤的是（）。
A.主要來源于農(nóng)藥及工業(yè)三廢
B.毒性強(qiáng)弱與其存在形式有關(guān)
C.毒性強(qiáng)弱與其價(jià)態(tài)有關(guān)
D.有機(jī)砷毒性大于無機(jī)砷
E.急性砷中毒主要是胃腸炎癥狀
2.單項(xiàng)選擇題易引起銀耳變質(zhì)中毒的是（）。
A.椰毒假單胞菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.沙門菌
E.大腸桿菌
3.單項(xiàng)選擇題不易引起亞硝酸鹽中毒的是（）。
A.苦井水
B.不新鮮蔬菜
C.腌菜
D.腐竹
E.香腸
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于毒蕈中毒分型表述錯(cuò)誤的是（）。
A.胃腸炎型
B.心臟衰竭型
C.溶血型
D.神經(jīng)精神型
E.肝腎損傷型
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于椰毒假單胞菌表述錯(cuò)誤的是（）。
A.革蘭陰性菌
B.中毒食品以發(fā)酵玉米面為主
C.通過產(chǎn)生米酵菌酸引起中毒
D.潛伏期為4～24小時(shí)
E.病死率低
最新試題
我國對(duì)2～3歲幼兒的蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
將調(diào)查對(duì)象的一日份全部熟食收集后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析屬于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長，2小時(shí)后，幾乎95%以上能量來自（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
該婦女不宜多攝入的食物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
該有毒成份含量最多的部位是（） 。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
幼兒是異食癖的好發(fā)年齡，一般認(rèn)為與何種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)某一單位消耗的食物全部稱重屬于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在高溫環(huán)境下，體內(nèi)氮經(jīng)以下哪些途徑丟失增加？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
母乳脂肪味道良好及易消化的原因是富含（）。
題型：單項(xiàng)選擇題