單項選擇題據(jù)考證，我國某地在春秋戰(zhàn)國時期就開始釀制黃酒，這個地方是（）。
A.紹興
B.龍巖
C.即墨
D.泗陽
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1.單項選擇題白酒的香型有好多種，屬于兼香型白酒的是（）。
A.汾酒
B.茅臺酒
C.董酒
D.三花酒
2.單項選擇題劍南春酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，其產地在（）。
A.貴州仁懷縣
B.山西汾陽縣
C.安徽毫州市
D.四川綿竹市
3.單項選擇題國外許多國家特別是工業(yè)發(fā)達國家中的法律和稅收規(guī)定，凡酒精含量超過某標準的酒將加收稅款，此標準是（）。
A.28%（V/V）
B.43%（V/V）
C.45%（V/V）
D.52%（V/V）
4.單項選擇題世界各地都有威士忌生產，但最負盛名的是（）。
A.蘇格蘭威士忌
B.加拿大威士忌
C.美國威士忌
D.愛爾蘭威士忌
5.單項選擇題一般認為，酒度在20%（V/V）以下的屬于低度酒，以下屬于低度酒的是（）。
A.汾酒
B.竹葉青酒
C.香檳酒
D.洋河酒
最新試題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關人。
題型：單項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項選擇題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題