A.慣性分離法
B.靜電沉積法
C.過濾法
D.洗滌法
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A.應(yīng)24小時提供送餐服務(wù)
B.送餐菜式品種不少于8種
C.有可掛置門外的送菜牌
D.送餐車應(yīng)有保溫設(shè)備
A.常態(tài)化
B.系列化
C.制度化
D.系統(tǒng)化
A.突發(fā)性
B.破壞性
C.緊迫性
D.雙重性
A.檢查員工儀容儀表
B.總結(jié)前一班次工作中出現(xiàn)的問題
C.介紹當(dāng)日特色菜肴和客情
D.強(qiáng)調(diào)VIP客人接待注意事項
A.注重提高菜品及服務(wù)的質(zhì)量
B.注重改進(jìn)服務(wù)設(shè)施及環(huán)境
C.忽視對顧客需求的研究
D.缺乏對產(chǎn)品的銷售的推廣
最新試題
餐飲服務(wù)是餐廳工作人員利用餐飲服務(wù)設(shè)施向客人提供菜肴飲料的同時提供方便就餐的一切幫助，服務(wù)內(nèi)容主要有（）。
客用設(shè)備設(shè)施也稱前臺設(shè)備設(shè)施，如餐廳、酒吧的各種設(shè)備設(shè)施等，要求做到（）。
培訓(xùn)是飯店一項持續(xù)不斷的重要工作，針對餐飲部員工培訓(xùn)，在培訓(xùn)形式上可分為（）。
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對飯店突發(fā)事件，因?yàn)轱埖晖话l(fā)事件具有以下特點(diǎn)（）。
西餐開餐前半小時由餐廳經(jīng)理主持召開班前會，主要內(nèi)容有（）。
餐廳服務(wù)形式異彩紛呈，因根據(jù)客人需要提供對應(yīng)服務(wù)，飯店餐廳常見的服務(wù)形式有（）。
屬于管事部領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
餐廳是通過出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來滿足客人飲食需求的場所，它必須具備必要的條件和要求，包括（）。
一般招聘可采用以下幾種方式：超員招聘、缺員招聘和等員招聘。下列適合采用缺員招聘模式的職位有（）。
餐飲從業(yè)人員應(yīng)將行業(yè)的要求作為習(xí)慣來培養(yǎng)，餐飲服務(wù)人員良好的職業(yè)習(xí)慣包括（）。