A.工作技能
B.企業(yè)文化
C.產(chǎn)品知識(shí)
D.禮儀習(xí)慣
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A.色彩
B.材料
C.系列化
D.專屬化
A.清晰
B.準(zhǔn)確
C.安全
D.美觀
A.目標(biāo)消費(fèi)者
B.經(jīng)營特點(diǎn)
C.菜式品種
D.裝潢格調(diào)
A.防劃
B.耐磨
C.衛(wèi)生
D.價(jià)廉
A.經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平
B.開發(fā)利用自然資源的能力
C.物質(zhì)文明程度
D.精神文明程度
最新試題
在餐飲部招聘員工時(shí)，負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行面試、口試以及專業(yè)測(cè)試的是（）。
餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個(gè)方面，其中，主觀表現(xiàn)為（）。
客用設(shè)備設(shè)施也稱前臺(tái)設(shè)備設(shè)施，如餐廳、酒吧的各種設(shè)備設(shè)施等，要求做到（）。
餐飲安全管理的任務(wù)包括實(shí)施安全監(jiān)督和檢查機(jī)制，以確保餐飲設(shè)備設(shè)施的正確運(yùn)行，避免事故發(fā)生。餐飲部為使客人的心理感到安全應(yīng)該做到（）。
屬于餐飲部?jī)?nèi)勤工作職責(zé)有（）。
餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)和裝潢格調(diào)進(jìn)行選擇。餐廳家具主要指（）。
餐飲安全管理的目的就是消除不安全因素，保障員工的人身安全和企業(yè)的財(cái)產(chǎn)不受損失。餐飲部的不安全因素主要來自（）。
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責(zé)的是（）。
四、五星級(jí)飯店的員工培訓(xùn)工作則應(yīng)做到（）。
餐飲部是飯店組織機(jī)構(gòu)中的重要組成部分，其職能有（）。