多項選擇題影響餐廳環(huán)境氣氛的因素有（）。
A.座位的布置
B.餐廳的照明
C.服務人員的服飾
D.餐廳的衛(wèi)生
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1.多項選擇題越來越多的消費者已經(jīng)習慣于通過餐飲網(wǎng)站來查詢當?shù)氐拿朗?，因為互?lián)網(wǎng)廣告具有以下特點（）。
A.廣告成本低
B.信息量大
C.不受時空限制
D.直觀性強
2.多項選擇題社會營銷導向觀念強調(diào)飯店經(jīng)營應尋求以下幾個方面的統(tǒng)一（）。
A.企業(yè)利益
B.環(huán)境利益
C.社會利益
D.客人利益
3.多項選擇題營銷更強調(diào)的是產(chǎn)品和服務所能給予人們的（）。
A.體驗
B.感受
C.利益
D.滿足
4.單項選擇題在賓館、飯店，通常餐廳服務人員與廚房人員的比例是（）。
A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.1：4
5.單項選擇題定額定員與餐廳的經(jīng)營服務方式、營業(yè)時間、人員業(yè)務技術狀況等有密切關系。下列不是影響餐飲企業(yè)人員定額定編的因素是（）。
A.加工技術的復雜程度
B.餐廳的位置
C.員工的素質(zhì)
D.服務的類別
最新試題
屬于餐飲部內(nèi)勤工作職責有（）。
題型：多項選擇題
四、五星級飯店的員工培訓工作則應做到（）。
題型：多項選擇題
餐飲安全管理的任務包括實施安全監(jiān)督和檢查機制，以確保餐飲設備設施的正確運行，避免事故發(fā)生。餐飲部為使客人的心理感到安全應該做到（）。
題型：多項選擇題
廚房油煙的成分非常復雜，毒性大，常用的廚房油煙處理方法主要有（）。
題型：多項選擇題
員工素養(yǎng)在很大程度上反映了飯店管理水平所達到的整體高度，員工素養(yǎng)的建設與實施得益于飯店的（）。
題型：多項選擇題
客用設備設施也稱前臺設備設施，如餐廳、酒吧的各種設備設施等，要求做到（）。
題型：多項選擇題
餐飲從業(yè)人員應將行業(yè)的要求作為習慣來培養(yǎng)，餐飲服務人員良好的職業(yè)習慣包括（）。
題型：多項選擇題
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責的是（）。
題型：多項選擇題
控制餐飲成本的手段有（）。
題型：多項選擇題
餐飲安全管理的目的就是消除不安全因素，保障員工的人身安全和企業(yè)的財產(chǎn)不受損失。餐飲部的不安全因素主要來自（）。
題型：多項選擇題