單項選擇題賬目清楚、準確高效是結賬服務的基本要求,正常情況下應在()。

A.3分鐘內(nèi)完成
B.5分鐘內(nèi)完成
C.10分鐘內(nèi)完成
D.15分鐘內(nèi)完成


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3.單項選擇題宴會廳、多功能廳的設計應關注()。

A.配有貴賓休息室和衣帽間,貴賓休息室的“專用通道”可與公共區(qū)域交叉
B.配有專門的其他
C.不必提供杯具清理
D.出入門,可使用推拉門、卷簾門

最新試題

餐廳臺布的規(guī)格尺寸不一而同,為讓服務人員快速的辨別出不同大小的臺布,且不降低飯店的服務品質,最有技巧的做法有()。

題型:多項選擇題

在餐飲部招聘員工時,負責對應聘者進行面試、口試以及專業(yè)測試的是()。

題型:多項選擇題

飯店(Hotel)是向顧客提供住宿、餐飲、購物、娛樂、商務等諸多功能的綜合性服務企業(yè)。飯店餐飲的發(fā)展水平()。

題型:多項選擇題

飯店應采取應急處置措施應對飯店突發(fā)事件,因為飯店突發(fā)事件具有以下特點()。

題型:多項選擇題

餐飲從業(yè)人員應將行業(yè)的要求作為習慣來培養(yǎng),餐飲服務人員良好的職業(yè)習慣包括()。

題型:多項選擇題

有關五星級飯店送餐服務的要求正確的是()。

題型:多項選擇題

餐廳服務形式異彩紛呈,因根據(jù)客人需要提供對應服務,飯店餐廳常見的服務形式有()。

題型:多項選擇題

餐廳是通過出售菜肴、酒水及相關服務來滿足客人飲食需求的場所,它必須具備必要的條件和要求,包括()。

題型:多項選擇題

培訓是飯店一項持續(xù)不斷的重要工作,針對餐飲部員工培訓,在培訓形式上可分為()。

題型:多項選擇題

餐飲部的不安全因素主要來自主觀、客觀兩個方面,其中,主觀表現(xiàn)為()。

題型:多項選擇題