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單項(xiàng)選擇題中國的白酒因其原理和生產(chǎn)工藝等不同而形成了不同的香型，四川瀘州老窖特曲屬于（）。

A.清香型
B.濃香型
C.醬香型
D.米香型

1.單項(xiàng)選擇題中國的白酒因其原理和生產(chǎn)工藝等不同而形成了不同的香型，山西汾酒屬于（）。

A.清香型
B.濃香型
C.醬香型
D.米香型

2.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒因其酒精含量高，雜質(zhì)含量少而可以在常溫下長期保存。即使在開瓶使用后，也可以在較長的時間內(nèi)不變質(zhì)，通常蒸餾酒開瓶不會變質(zhì)的時間至少能保持（）。

A.1年以上
B.3年以上
C.5年以上
D.其他年以上

3.單項(xiàng)選擇題國外工業(yè)發(fā)達(dá)國家中的法律及稅收規(guī)定，凡酒精含量超過規(guī)定酒度將加收稅款，這個規(guī)定酒度為（）。

A.41%（v/v）
B.43%（v/v）
C.45%（v/v）
D.50%（v/v）

4.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒的酒度，最高可達(dá)（）。

A.55%（v/v）
B.68%（v/v）
C.75%（v/v）
D.78%（v/v）

5.單項(xiàng)選擇題汽化酒精是將釀酒的原料經(jīng)過發(fā)酵后加溫至一定溫度，并保持這個溫度就可以獲得，因此要獲得汽化酒精就要將釀酒的原料加溫至（）。

A.65.3℃
B.68.5℃
C.78.3℃
D.78.5℃