焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）

合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

下列哪項不是糖異生的生理意義（）

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。