以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細膩的方法（）？

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

制作包子皮時，搟皮的要領(lǐng)是（）。