單項(xiàng)選擇題以下引起食物中毒因素中可留下后遺癥的是（）

A.霉變甘蔗
B.四季豆
C.赤霉病麥
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌腸毒素


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1.單項(xiàng)選擇題下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）

A.鹿花蕈
B.黑傘蕈
C.褐鱗小傘蕈
D.裸蓋菇
E.毒傘屬蕈

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于河豚毒素表述錯(cuò)誤的是（）

A.一種很強(qiáng)的神經(jīng)毒素
B.引起的中毒潛伏期較長(zhǎng)
C.對(duì)熱穩(wěn)定
D.鹽腌或日曬不能破壞該毒素
E.主要存在于卵巢

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于沙門菌屬表述錯(cuò)誤的是（）

A.最適生長(zhǎng)溫度為15～20℃
B.革蘭陰性菌
C.以感染型食物中毒為主
D.中毒多發(fā)生在夏秋季
E.不耐高溫

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于椰毒假單胞菌表述錯(cuò)誤的是（）

A.革蘭陰性菌
B.中毒食品以發(fā)酵玉米面為主
C.通過(guò)產(chǎn)生米酵菌酸引起中毒
D.潛伏期為4～24小時(shí)
E.病死率低

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于肉毒梭菌表述錯(cuò)誤的是（）

A.革蘭陽(yáng)性菌
B.厭氧菌
C.引起毒素型中毒
D.在我國(guó)以引起植物性食品中毒為常見
E.治療后留有后遺癥