單項(xiàng)選擇題關(guān)于沙門菌屬表述錯(cuò)誤的是（）

A.最適生長溫度為15～20℃
B.革蘭陰性菌
C.以感染型食物中毒為主
D.中毒多發(fā)生在夏秋季
E.不耐高溫


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于椰毒假單胞菌表述錯(cuò)誤的是（）

A.革蘭陰性菌
B.中毒食品以發(fā)酵玉米面為主
C.通過產(chǎn)生米酵菌酸引起中毒
D.潛伏期為4～24小時(shí)
E.病死率低

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于肉毒梭菌表述錯(cuò)誤的是（）

A.革蘭陽性菌
B.厭氧菌
C.引起毒素型中毒
D.在我國以引起植物性食品中毒為常見
E.治療后留有后遺癥

3.單項(xiàng)選擇題可通過加熱來避免的食物中毒為（）

A.四季豆中毒
B.河豚毒素中毒
C.赤霉病麥中毒
D.葡萄球菌毒素中毒
E.苦井水中毒

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒表述錯(cuò)誤的是（）

A.可抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性
B.導(dǎo)致膽堿能神經(jīng)興奮
C.可由誤食引起
D.潛伏期短
E.抑制中樞神經(jīng)

5.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽引起的食物中毒（）

A.屬于植物性食物中毒
B.可出現(xiàn)全身組織缺氧表現(xiàn)
C.沒有特效治療藥物
D.潛伏期較長
E.會(huì)引起中樞神經(jīng)麻痹