單項選擇題我國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人每日膳食脂肪供能為總能量攝入的（）
A.5%～20%
B.20%～25%
C.20%～30%
D.30%～35%
E.35%～40%
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1.單項選擇題以米和水果為主的膳食可使高血壓者（）
A.體內(nèi)酸堿平衡紊亂
B.神經(jīng)興奮性降低
C.血壓降低
D.心律不齊
E.肌肉的正常收縮受到影響
2.單項選擇題纖維素和半纖維素大量存在于（）
A.麩皮
B.水果
C.蔬菜
D.畜肉
E.蝦皮
3.單項選擇題粗略反映最近期、近期、遠期、較遠期膳食硒攝入情況的指標(biāo)分別為（）
A.紅細胞硒、血小板硒、血漿硒、發(fā)硒
B.血小板硒、血漿硒、紅細胞硒、發(fā)硒
C.紅細胞硒、血漿硒、血小板硒、發(fā)硒
D.血小板硒、紅細胞硒、血漿硒、發(fā)硒
E.血小板硒、紅細胞硒、發(fā)硒、血漿硒
4.單項選擇題目前認(rèn)為膳食飽和脂肪酸供能應(yīng)低于總能量的（）
A.5%
B.7%
C.10%
D.15%
E.20%
5.單項選擇題含膳食纖維較多的食物為（）
A.魚、奶
B.糧谷、蔬菜
C.肉、蛋
D.果汁
E.豆?jié){