單項選擇題鐵的豐富來源為（）
A.動物血
B.瘦肉
C.蛋黃
D.牛奶
E.紅糖
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1.單項選擇題人體必需微量元素中含量最多的是（）
A.碘
B.鋅
C.銅
D.鈣
E.鐵
2.單項選擇題中老年人缺鈣有可能導致（）
A.佝僂病
B.四肢軟弱無力
C.骨質(zhì)疏松癥
D.骨硬化
E.味覺遲鈍
3.單項選擇題參與構成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）
A.鐵
B.硒
C.碘
D.鉻
E.錳
4.單項選擇題嬰幼兒缺鋅可導致（）
A.侏儒癥
B.異食癖
C.第二性征發(fā)育障礙
D.認知行為改變
E.以上全是
5.單項選擇題鎂在血漿中的存在形式為（）
A.游離鎂和蛋白結合鎂
B.游離鎂
C.蛋白結合鎂
D.游離鎂、復合鎂、蛋白結合鎂
E.游離鎂和復合鎂