單項選擇題RNI指的是（）
A.膳食營養(yǎng)推薦攝入量
B.營養(yǎng)生理需要量
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.食品水分活性
E.人體每日容許攝入量
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1.單項選擇題RNI制訂基礎(chǔ)是（）
A.膳食營養(yǎng)供給量
B.營養(yǎng)生理需要量
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.食品水分活性
E.人體每日容許攝入量
2.單項選擇題INQ指的是（）
A.膳食營養(yǎng)供給量
B.營養(yǎng)生理需要量
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.食品水分活性
E.人體每日容許攝入量
3.單項選擇題Aw指的是（）
A.膳食營養(yǎng)供給量
B.營養(yǎng)生理需要量
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.食品水分活性
E.人體每日容許攝入量
4.單項選擇題ADI是指（）
A.膳食營養(yǎng)供給量
B.營養(yǎng)生理需要量
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.食品水分活性
E.人體每日容許攝入量
5.單項選擇題蔬菜的酶參與自身的緩慢氧化過程（）
A.果蔬的呼吸作用
B.果蔬的春化作用
C.果蔬的后熟作用
D.果蔬的老化作用
E.果蔬的腐爛作用