單項(xiàng)選擇題屬于天然色素的是（）

A.BHA
B.亞硝酸鈉
C.山梨酸鉀
D.焦糖
E.糖精鈉


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1.單項(xiàng)選擇題易發(fā)生金黃色葡萄球菌食物中毒的食物為（）

A.臭豆腐
B.豬肝
C.雞蛋
D.牛奶
E.方便面

2.單項(xiàng)選擇題易發(fā)生變形桿菌食物中毒的食物為（）

A.臭豆腐
B.豬肝
C.雞蛋
D.牛奶
E.方便面

3.單項(xiàng)選擇題長期食用精白米面又缺少多種副食品易發(fā)生（）

A.腳氣病
B.佝僂病
C.壞血病
D.癩皮病
E.干眼病

4.單項(xiàng)選擇題以玉米為主食的居民中易發(fā)生（）

A.腳氣病
B.佝僂病
C.壞血病
D.癩皮病
E.干眼病

5.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)有（）

A.糧食中水分的含量
B.玉米中黃曲霉毒素含量
C.食品中細(xì)菌總數(shù)
D.牛奶中脂肪含量
E.味精中谷氨酸鈉含量