單項(xiàng)選擇題

維生素B2的良好的食物來源（）

A.動(dòng)物肝臟
B.糧谷類
C.蔬菜類
D.水果
E.豆類及豆制品


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1.單項(xiàng)選擇題

下列哪種情況可干擾維生素B2的消化與吸收（）

A.胃酸
B.酒精
C.膽汁
D.以上都是
E.以上都不是

2.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)機(jī)體核黃素營養(yǎng)水平狀況的指標(biāo)（）

A.血清堿性磷酸酶活力
B.血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力
C.紅細(xì)胞內(nèi)谷胱甘肽還原酶活力
D.血清糖基轉(zhuǎn)移酶活力
E.紅細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)羥乙醛酶活力

3.單項(xiàng)選擇題

維生素B2缺乏時(shí)，臨床表現(xiàn)常以面部五官及皮膚為主，包括（）

A.口角炎
B.唇炎
C.瞼緣炎
D.陰囊炎
E.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題

維生素B2以FMN和FAD的兩種形式作為下列多種酶的輔酶，除了（）

A.谷胱甘肽還原酶
B.脫羧基酶
C.丙酮酸脫氫酶
D.黃嘌呤氧化酶
E.L-氨基酸氧化酶