單項(xiàng)選擇題男，20歲。皮膚干燥，四肢伸側(cè)毛囊角化呈丘疹狀。角膜干燥。平時(shí)常出現(xiàn)反復(fù)的呼吸道感染。缺乏的維生素在下列食物中含量最豐富的是（）
A.豆制品
B.蔬菜
C.牛奶
D.雞蛋
E.豬肝
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1.單項(xiàng)選擇題男，20歲。皮膚干燥，四肢伸側(cè)毛囊角化呈丘疹狀。角膜干燥。平時(shí)常出現(xiàn)反復(fù)的呼吸道感染?；颊呖赡苋狈Γǎ?/a>
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素E
2.單項(xiàng)選擇題缺乏時(shí)易致味覺障礙和異食癖的是（）
A.鈣
B.鐵
C.碘
D.鋅
E.硒
3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)胃酸缺乏或過多服用抗酸藥物時(shí)可阻礙其吸收的是（）
A.鈣
B.鐵
C.碘
D.鋅
E.硒
4.單項(xiàng)選擇題嬰兒期缺乏時(shí)易致佝僂病的是（）
A.鈣
B.鐵
C.碘
D.鋅
E.硒
5.單項(xiàng)選擇題呆小癥的致病原因，主要是缺乏（）
A.鈣
B.鐵
C.碘
D.鋅
E.硒
6.單項(xiàng)選擇題具有解除重金屬毒性作用的元素是（）
A.鈣
B.鐵
C.碘
D.鋅
E.硒
7.單項(xiàng)選擇題屬于防腐劑的是（）
A.BHA
B.亞硝酸鈉
C.山梨酸鉀
D.焦糖
E.糖精鈉
8.單項(xiàng)選擇題屬于天然色素的是（）
A.BHA
B.亞硝酸鈉
C.山梨酸鉀
D.焦糖
E.糖精鈉
9.單項(xiàng)選擇題易發(fā)生金黃色葡萄球菌食物中毒的食物為（）
A.臭豆腐
B.豬肝
C.雞蛋
D.牛奶
E.方便面
10.單項(xiàng)選擇題易發(fā)生變形桿菌食物中毒的食物為（）
A.臭豆腐
B.豬肝
C.雞蛋
D.牛奶
E.方便面
最新試題
呆小癥的致病原因，主要是缺乏（）
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
患者可能缺乏（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
考慮最可能的原因是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
長期食用精白米面又缺少多種副食品易發(fā)生（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示商品質(zhì)量規(guī)格指標(biāo)有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
煙熏食物中常見的有害物質(zhì)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
預(yù)防該現(xiàn)象再次發(fā)生的原則是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)胃酸缺乏或過多服用抗酸藥物時(shí)可阻礙其吸收的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題