單項選擇題含鋅最高食物的是（）
A.牛奶
B.大米
C.蔬菜
D.水果
E.牡蠣
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1.單項選擇題促進鋅吸收的因素是（）
A.膳食纖維
B.乳糖
C.植酸
D.鈣
E.銅
2.單項選擇題鋅的生理作用不包括（）
A.促進生長發(fā)育與組織再生
B.促進食欲
C.促進維生素A代謝
D.促進鈣吸收
E.促進機體免疫功能
3.單項選擇題有關碘的錯誤認識是（）
A.碘在體內主要參與甲狀腺素的合成
B.缺碘在成人可引起甲狀腺腫
C.胎兒期或新生兒期缺碘可引起呆小癥
D.缺碘有地區(qū)性特點故稱地方性甲狀腺腫
E.碘過量時甲狀腺不腫大
4.單項選擇題以下食物是鐵的良好食物來源，但除外（）
A.豬肝
B.動物全血
C.黑木耳
D.牛奶及奶制品
E.禽魚類
5.單項選擇題鐵減少期（）
A.ID
B.RDA
C.IDE
D.ADI
E.IDA