單項(xiàng)選擇題鞣質(zhì)容易被氧化，是因?yàn)槠洌ǎ?/strong>
A.具有還原性
B.與蛋白質(zhì)沉淀
C.與三氯化鐵顯色
D.與生物堿沉淀
E.與重金屬鹽沉淀
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1.單項(xiàng)選擇題可用明膠沉淀法提純鞣質(zhì)，是因?yàn)槠洌ǎ?/a>
A.與三氯化鐵顯色
B.與醋酸鉛沉淀
C.有還原性
D.與生物堿沉淀
E.與蛋白質(zhì)沉淀
2.單項(xiàng)選擇題在酸作用下，可生成沒食子酸的鞣質(zhì)是（）
A.沒食子鞣質(zhì)
B.縮合鞣質(zhì)
C.咖啡鞣質(zhì)
D.逆沒食子鞣質(zhì)
E.C-苷鞣質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題與酸作用可縮合為鞣紅的鞣質(zhì)是（）
A.沒食子鞣質(zhì)
B.縮合鞣質(zhì)
C.咖啡鞣質(zhì)
D.逆沒食子鞣質(zhì)
E.C-苷鞣質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題不能沉淀鞣質(zhì)的是（）
A.明膠
B.醋酸鉛
C.醋酸銅
D.醋酸乙酯
E.氯化亞錫
5.單項(xiàng)選擇題提取鞣質(zhì)類化合物最有效而常用的方法是（）
A.滲漉法
B.超臨界流體萃取法
C.回流法
D.組織破碎提取法
E.連續(xù)回流提取法
最新試題
用酸、堿、酶處理后主要產(chǎn)生逆沒食子酸的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
山茱萸A屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
分離鞣質(zhì)單體成分的常用方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鑒別鞣質(zhì)的試劑為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)鞣質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
兒茶素屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
水解后能生成沒食子酸和糖或多元醇的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鞣質(zhì)容易被氧化，是因?yàn)槠洌ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
又稱鞣花鞣質(zhì)，水解后產(chǎn)生逆沒食子酸的一類鞣質(zhì)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
五倍子鞣質(zhì)屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題