A.它是一個三肽
B.是一種具有兩性性質的肽
C.是一種酸性肽
D.在體內是一種還原劑
E.它有兩種離子形式
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A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.谷氨酸
D.絲氨酸
E.鳥氨酸
A.氨基酸排列順序的改變
B.氨基酸組成的改變
C.肽鍵的斷裂
D.蛋白質空間構象的破壞
E.蛋白質水解
A.溶液pH大予pI
B.溶液pH小于pI
C.溶液pH等于pI
D.溶液pH等于7.4
E.在水溶液中
A.天然蛋白質分子均有這種結構
B.三級結構的多肽鏈都具有生物學活性
C.三級結構的穩(wěn)定性主要由次級鍵維持
D.親水基團聚集在三級結構的表面
E.決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基
A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
E.6.25g
A.一條多肽鏈卷曲成螺旋結構
B.兩條以上多肽鏈卷曲成二級結構
C.兩條以上多肽鏈與輔基結合成蛋白質
D.每個亞基都有各自的三級結構
E.各個亞基之間都以共價鍵相連
A.疏水作用
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力
E.二硫鍵
A.氫鍵斷裂
B.疏水作用
C.亞基解聚
D.生物活性喪失
E.分子量變小
A.疏水作用
B.氫鍵
C.鹽鍵
D.肽鍵
E.范德華力
A.膠體性質
B.沉淀性質
C.變性性質
D.兩性性質
E.雙縮脲反應
最新試題
某蛋白質樣品的氮含量為0.40g,其蛋白質含量約為()
血紅蛋白(pl=7.07)、魚精蛋白(pl=12.20)、清蛋白(pl=4.64)、α1-球蛋白(pl=5.06)及β-球蛋白(pl=5.12),在pH值為4.9的溶液中進行電泳時,向正極泳動的蛋白質是()
蛋白質所形成的膠體顆粒,何時不穩(wěn)定()
不屬于蛋白質變性所引起的()
構成蛋白質一級結構的化學鍵是()
蛋白質營養(yǎng)價值低()
系蛋白質三級結構的化學鍵是()
維持蛋白空間結構的是()
四級結構破壞時出現(xiàn)()
關于蛋白亞基的正確敘述是()