單項選擇題開發(fā)母乳化奶粉、宇航食品和患者用藥膳的主要目的是（）
A.彌補某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.使某些食品達到特定目的的營養(yǎng)需要
D.使食品具有某種色澤和特殊口味
E.強調維生素強化
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1.單項選擇題寒帶人群補充維生素C等的目的是（）
A.彌補某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.使某些食品達到特定目的的營養(yǎng)需要
D.使食品具有某種色澤和特殊口味
E.強調維生素強化
2.單項選擇題向精白米面中添加B族維生素的目的是（）
A.彌補某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.使某些食品達到特定目的的營養(yǎng)需要
D.使食品具有某種色澤和特殊口味
E.強調維生素強化
3.單項選擇題向糧食制品中強化必需氨基酸的目的是（）
A.彌補某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.使某些食品達到特定目的的營養(yǎng)需要
D.使食品具有某種色澤和特殊口味
E.強調維生素強化
4.單項選擇題《中國居民膳食指南》中要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占總能量的百分數是多少（）
A.3
B.5
C.8
D.6
E.30
5.單項選擇題《中國居民膳食指南》中教育人們采用平衡膳食、攝取合理營養(yǎng)促進健康的指導性意見包括幾條（）
A.3
B.5
C.8
D.6
E.30
6.單項選擇題《中國居民膳食指南》中關于食鹽的問題建議是吃清淡少鹽的膳食，世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過幾克為宜（）
A.3
B.5
C.8
D.6
E.30
7.單項選擇題“中國居民平衡膳食寶塔”共分為幾層（）
A.3
B.5
C.8
D.6
E.30
8.單項選擇題營養(yǎng)調查項目和編制食物平衡表等指標則屬于上述哪個方面的指標（）
A.社會經濟
B.社會文化
C.醫(yī)療保健
D.人群營養(yǎng)
E.自然環(huán)境
9.單項選擇題營養(yǎng)監(jiān)測除了監(jiān)測地區(qū)社會經濟、醫(yī)療保健方面的資料和指標，尚需監(jiān)測的資料和指標是（）
A.社會經濟
B.社會文化
C.醫(yī)療保健
D.人群營養(yǎng)
E.自然環(huán)境
10.單項選擇題人口狀況、農業(yè)生產狀況、居民支付能力和食物產儲運銷4個方面資料屬于上述哪種資料（）
A.社會經濟
B.社會文化
C.醫(yī)療保健
D.人群營養(yǎng)
E.自然環(huán)境