單項選擇題不易引起亞硝酸鹽中毒的是（）
A.苦井水
B.不新鮮蔬菜
C.腌菜
D.腐竹
E.香腸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題不會引起食物中毒的是（）
A.植物血凝素
B.有機磷
C.氰苷化合物
D.3-硝基丙酸
E.大豆黃酮
2.單項選擇題能引起神經型毒蕈中毒的是（）
A.黑傘蕈屬
B.鹿花蕈
C.橘黃裸傘
D.褐鱗小傘
E.毒傘屬蕈
3.單項選擇題關于食物中毒預防措施表述錯誤的是（）
A.防止食品在加工、儲運過程中被污染
B.防止病原體繁殖而產生毒素
C.殺滅病原體或破壞毒素
D.嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)
E.剩飯可通過加熱來預防葡萄球菌中毒
4.單項選擇題能引起肝腎損傷型毒蕈中毒的是（）
A.黑傘蕈屬
B.褐鱗小傘蕈
C.鹿花蕈
D.絲蓋傘
E.毒蠅傘
5.單項選擇題關于毒蕈中毒分型表述錯誤的是（）
A.胃腸炎型
B.心臟衰竭型
C.溶血型
D.神經精神型
E.肝腎損傷型