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單項選擇題患者，女性，20歲，飲食單調，很少攝入肉類食物，近期經常心悸、氣短、頭暈、眼花，且疲勞無力工作，效率下降，面色蒼白。需要進一步檢測的指標是（）

A.血清堿性磷酸酶
B.血清25-OH-D₃
C.血紅蛋白
D.尿硫胺素負何試驗
E.紅細胞溶點試驗

1.單項選擇題患者，女性，20歲，飲食單調，很少攝入肉類食物，近期經常心悸、氣短、頭暈、眼花，且疲勞無力工作，效率下降，面色蒼白。能緩解以上癥狀的首選食物是（）

A.動物肝
B.肉類食物
C.干果類
D.綠葉蔬菜
E.水果

2.單項選擇題患者，女性，20歲，飲食單調，很少攝入肉類食物，近期經常心悸、氣短、頭暈、眼花，且疲勞無力工作，效率下降，面色蒼白。根據以上表現，可能是缺乏（）

A.鋅
B.鐵
C.硒
D.維生素B
E.維生素E

3.單項選擇題在堿性條件下較穩(wěn)定的水溶性維生素是（）

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素B₆
D.煙酸
E.抗壞血酸

4.單項選擇題在紫外線照射下可轉變?yōu)榫S生素D₂的是（）

A.β-谷固醇
B.膽固醇
C.麥角固醇
D.脫氫膽固醇
E.膽酸

5.單項選擇題β-胡蘿卜素的效價是維生素A的（）

A.1／2
B.1／3
C.1／4
D.1／6
E.1／12