單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的中等能量每日膳食纖維攝入量為()
A.20g
B.5g
C.22g
D.30g
E.25g
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1.單項選擇題當(dāng)體內(nèi)碳水化合物不足時,機體為了滿足身體對葡萄糖的需要,可通過下列途徑產(chǎn)生葡萄糖的是()
A.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
B.糖異生作用
C.生酮作用
D.三羧酸循環(huán)
E.分解脂肪
2.單項選擇題膳食纖維是指植物性食物或原料中糖苷鍵()
A.大于1個
B.等于2個
C.大于2個
D.等于3個
E.大于3個
3.單項選擇題下列常見食物的GI最高的是()
A.香蕉
B.蕎麥
C.饅頭
D.燕麥
E.葡萄
4.單項選擇題儲留氮是指()
A.儲留氮=食物氮-糞氮
B.儲留氮=食物氮-尿氮
C.儲留氮=食物氮-(尿氮-糞氮)
D.儲留氮=消化率×生物價
E.儲留氮=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源性氮)
5.單項選擇題下列氨基酸屬于非必需氨基酸的是()
A.賴氨酸
B.甘氨酸
C.蛋氨酸
D.纈氨酸
E.色氨酸
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含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì),其營養(yǎng)價值高,反之營養(yǎng)價值低。營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用,若必需氨基酸可以互相補充從而提高營養(yǎng)價值,稱為食物蛋白質(zhì)的()
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