單項(xiàng)選擇題產(chǎn)于西班牙并被稱(chēng)為國(guó)寶的甜食酒是（）。
A.雪莉酒
B.波特酒
C.瑪?shù)吕?br />
D.瑪薩拉酒
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1.單項(xiàng)選擇題第三聯(lián)點(diǎn)菜單畫(huà)單結(jié)束后妥善保存，以便于審核，審核的部門(mén)是（）。
A.廚房
B.餐廳部
C.收銀臺(tái)
D.財(cái)務(wù)部
2.單項(xiàng)選擇題預(yù)訂大型宴會(huì)需要面談時(shí)，用來(lái)約定會(huì)面時(shí)間、地點(diǎn)最主要的聯(lián)絡(luò)方式是（）。
A.電話
B.傳真
C.網(wǎng)絡(luò)
D.面談
3.單項(xiàng)選擇題不屬于按形式劃分的會(huì)議類(lèi)型是（）。
A.代表人會(huì)議
B.討論會(huì)
C.單位性會(huì)議
D.報(bào)告會(huì)
4.單項(xiàng)選擇題在西餐菜肴服務(wù)中，被稱(chēng)為“家庭式服務(wù)”的西餐服務(wù)方式是（）。
A.法式服務(wù)
B.美式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.大陸式服務(wù)
5.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)座次安排中，主人的右側(cè)就座的是（）。
A.主賓
B.第二賓
C.第三賓
D.副主人
最新試題
如何提升餐廳員工的工作滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問(wèn)題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何提升餐廳的在線評(píng)價(jià)和口碑（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿(mǎn)意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)節(jié)假日高峰時(shí)，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項(xiàng)選擇題