單項選擇題第三聯(lián)點菜單畫單結束后妥善保存，以便于審核，審核的部門是（）。
A.廚房
B.餐廳部
C.收銀臺
D.財務部
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1.單項選擇題預訂大型宴會需要面談時，用來約定會面時間、地點最主要的聯(lián)絡方式是（）。
A.電話
B.傳真
C.網(wǎng)絡
D.面談
2.單項選擇題不屬于按形式劃分的會議類型是（）。
A.代表人會議
B.討論會
C.單位性會議
D.報告會
3.單項選擇題在西餐菜肴服務中，被稱為“家庭式服務”的西餐服務方式是（）。
A.法式服務
B.美式服務
C.英式服務
D.大陸式服務
4.單項選擇題中餐宴會座次安排中，主人的右側就座的是（）。
A.主賓
B.第二賓
C.第三賓
D.副主人
5.單項選擇題較為大型的會議其主席臺座位安排一般是請尊者坐（）。
A.最右側
B.最左側
C.正中間
D.單獨設坐
最新試題
在餐廳的財務管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內容（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對節(jié)假日高峰時，應如何提升服務效率（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關注（）？
題型：多項選擇題
餐廳在進行員工培訓時，應涵蓋哪些內容（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題