單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)座次安排中,主人的右側(cè)就座的是()。
A.主賓
B.第二賓
C.第三賓
D.副主人
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1.單項(xiàng)選擇題較為大型的會(huì)議其主席臺(tái)座位安排一般是請(qǐng)尊者坐()。
A.最右側(cè)
B.最左側(cè)
C.正中間
D.單獨(dú)設(shè)坐
2.單項(xiàng)選擇題點(diǎn)餐單的第二和第三聯(lián)送傳菜部前要蓋章,負(fù)責(zé)蓋章人是()。
A.收銀員
B.值臺(tái)服務(wù)員
C.廚師長
D.餐廳領(lǐng)班
3.單項(xiàng)選擇題一般來說,會(huì)談時(shí),以會(huì)議室的門為基準(zhǔn)點(diǎn),在里側(cè)的位置屬于()。
A.主人
B.主賓
C.陪同
D.翻譯
4.單項(xiàng)選擇題葡萄酒開瓶操作方法對(duì)的是()。
A.動(dòng)作迅猛
B.用開瓶刀割取下包裝紙
C.酒鉆呈45°角插入木塞
D.用摩擦原理將木塞拔出
5.單項(xiàng)選擇題主要用于遞送賬單和信件的是()。
A.長方形托盤
B.圓形托盤直徑大的
C.直徑小的金屬圓托盤
D.正方形托盤
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在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識(shí)()?
題型:單項(xiàng)選擇題
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:多項(xiàng)選擇題
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題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中,應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí),應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項(xiàng)不是有效的策略()?
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
題型:多項(xiàng)選擇題