單項選擇題食品添加劑應有嚴格的質(zhì)量標準，其有害雜質(zhì)（）
A.不得超過允許限量
B.作為偽造手段
C.對人體安全無害
D.不得加入食品添加劑
E.不應有破壞作用使用食品添加劑必須經(jīng)過規(guī)定的食品毒理學安全評價程序，證明在使用期限內(nèi)長期使用
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1.單項選擇題食品添加劑應不影響食品感官性質(zhì)和原味、對食品營養(yǎng)成分（）
A.不得超過允許限量
B.作為偽造手段
C.對人體安全無害
D.不得加入食品添加劑
E.不應有破壞作用使用食品添加劑必須經(jīng)過規(guī)定的食品毒理學安全評價程序，證明在使用期限內(nèi)長期使用
2.單項選擇題未經(jīng)衛(wèi)生部允許，嬰兒及兒童食品（）
A.不得超過允許限量
B.作為偽造手段
C.對人體安全無害
D.不得加入食品添加劑
E.不應有破壞作用使用食品添加劑必須經(jīng)過規(guī)定的食品毒理學安全評價程序，證明在使用期限內(nèi)長期使用
3.單項選擇題不得使用食品添加劑掩蓋食品的缺陷或（）
A.不得超過允許限量
B.作為偽造手段
C.對人體安全無害
D.不得加入食品添加劑
E.不應有破壞作用使用食品添加劑必須經(jīng)過規(guī)定的食品毒理學安全評價程序，證明在使用期限內(nèi)長期使用
4.單項選擇題我國常用的食品防腐劑有（）
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊甙
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥甲苯
5.單項選擇題我國常用的食品甜味劑有（）
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊甙
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥甲苯
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