單項(xiàng)選擇題富含多酚類物質(zhì)的食品是()
A.肉類、糧谷類
B.豆類和茶葉
C.蔬菜、糧谷類
D.蔬菜、水果、豆類、茶葉
E.植物油、肉類
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1.單項(xiàng)選擇題鈣的最好的食物來源是()
A.豆類
B.蔬菜水果類
C.奶類
D.谷類食物
E.精制糖
2.單項(xiàng)選擇題富含膳食纖維、VC的食物是()
A.豆類
B.蔬菜水果類
C.奶類
D.谷類食物
E.精制糖
3.單項(xiàng)選擇題
富含VB1、尼克酸的食品是()
A.豆類
B.蔬菜水果類
C.奶類
D.谷類食物
E.精制糖
4.單項(xiàng)選擇題非血紅素鐵吸收率為()
A.1
B.1/2
C.1/3
D.3/4
E.1/10
5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物,其多種營(yíng)養(yǎng)素的INQ值應(yīng)大于()
A.1
B.1/2
C.1/3
D.3/4
E.1/10
6.單項(xiàng)選擇題存在于谷皮中的纖維占總纖維的()
A.1
B.1/2
C.1/3
D.3/4
E.1/10
7.單項(xiàng)選擇題孕期優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白的()
A.1
B.1/2
C.1/3
D.3/4
E.1/10
8.單項(xiàng)選擇題鋅的最好食物來源是()
A.肉類
B.谷類
C.蛋類
D.牡蠣
E.豆類
9.單項(xiàng)選擇題鐵的最好食物來源是()
A.肉類
B.谷類
C.蛋類
D.牡蠣
E.豆類
10.單項(xiàng)選擇題谷類食品淀粉全部集中在()
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
最新試題
蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
治療木薯中毒應(yīng)用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有關(guān)必需脂肪酸的說法正確的包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
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大豆制成豆芽后營(yíng)養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括()
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河豚中毒的主要危害是()
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食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有()
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發(fā)病5~6小時(shí)后腹痛加劇,以臍部陣發(fā)性絞痛為特點(diǎn)的混合型食物中毒是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳類污染常見的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有()
題型:多項(xiàng)選擇題