在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

客人在進餐過程中，嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片，試分析發(fā)生的原因，并找到妥善的處理辦法？

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準備。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

在客人進餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。