問答題引起食物中毒的亞硝酸鹽來源是什么?

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食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后,應(yīng)立即進(jìn)行初步核實(shí),報(bào)告()。

題型:多項(xiàng)選擇題

食品被沙門氏菌污染后通常沒有感官上的變化。防止肉蛋類食品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、烹調(diào)、工用具消毒保潔等各環(huán)節(jié)被沙門氏菌污染,注意操作衛(wèi)生,避免生、熟食品之間的交叉污染。

題型:判斷題

食品藥品監(jiān)督管理部門書面報(bào)告食品安全事件,內(nèi)容包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

預(yù)防控制金黃色葡萄球菌的措施有:注意個(gè)人衛(wèi)生與健康狀況,勤洗手,定期體檢、培訓(xùn),對(duì)患有手指化膿、化膿性咽炎、口腔疾病的從業(yè)人員應(yīng)暫時(shí)調(diào)換崗位。

題型:判斷題

醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)其收治的病人可能與食品安全事件有關(guān),向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報(bào)告,應(yīng)在()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

腌制咸菜幾天就可以食用。

題型:判斷題

在進(jìn)行食物中毒調(diào)查前,應(yīng)準(zhǔn)備的法律文書有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全事件級(jí)別逐級(jí)上報(bào),每級(jí)上報(bào)時(shí)間不得超過()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

接到食物中毒報(bào)告后,應(yīng)成立調(diào)查組由()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

不可隔夜泡發(fā)木耳、米粉類等。

題型:判斷題