A.1小時(shí)內(nèi)
B.2小時(shí)內(nèi)
C.4小時(shí)內(nèi)
D.6小時(shí)內(nèi)
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B.2小時(shí)內(nèi)
C.4小時(shí)內(nèi)
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A.發(fā)病經(jīng)過
B.臨床和流行病學(xué)特點(diǎn)
C.病人救治和預(yù)后情況
D.控制和預(yù)防措施
E.處理結(jié)果和效果評(píng)價(jià)
A.中毒食品
B.致病因子
C.中毒餐次
D.3名以上主任醫(yī)師以上的食品衛(wèi)生專業(yè)人員組成
A.食物
B.制售環(huán)節(jié)
C.病人嘔吐物、糞便
D.血樣、尿樣
E.從業(yè)人員可能帶菌樣品
最新試題
不可隔夜泡發(fā)木耳、米粉類等。
預(yù)防控制金黃色葡萄球菌的措施有:注意個(gè)人衛(wèi)生與健康狀況,勤洗手,定期體檢、培訓(xùn),對(duì)患有手指化膿、化膿性咽炎、口腔疾病的從業(yè)人員應(yīng)暫時(shí)調(diào)換崗位。
食物中毒調(diào)查的內(nèi)容有()。
對(duì)發(fā)病規(guī)模較大的中毒事件,采樣要求是采集10-20名典型癥狀病人的相關(guān)樣品。
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后,一次中毒人數(shù)30~99人,無死亡病例,應(yīng)報(bào)至()。
食物中毒調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容包括()。
肉制品制作中需要使用亞硝酸鹽,可以隨意添加。
可以使用金箔裝飾在西式甜品上。
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后,一次中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例;或出現(xiàn)10例及以上死亡病例,應(yīng)報(bào)至()。
朋友說自己采摘了好多菌菇類,送了一大袋菌菇給你,你拿到餐廳與同事一起分享。