問(wèn)答題我國(guó)對(duì)食品容器、包裝材料、食品用工具設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生管理的主要內(nèi)容。
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污染食品的微生物按其對(duì)人體的致病能力，可分為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
車間的功能性合理設(shè)計(jì)中物理隔離需要注意哪些方面？（）
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主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質(zhì)的燃燒過(guò)程中，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成。它是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)屬于微生物污染（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品配料中的山梨酸鉀、苯甲酸鈉有防腐作用，使用量無(wú)須限制。
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畜禽宰殺前受到致病性微生物污染，并已患病的可導(dǎo)致（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽中毒的常見(jiàn)原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
胖聽(tīng)的罐頭食品不能吃。
題型：判斷題
“吊白塊”是一種無(wú)害的可以添加到食物中的物質(zhì)。
題型：判斷題
下列有關(guān)污染食物的葡萄球菌的特征，表述正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題