污染食品的微生物按其對人體的致病能力，可分為（）

生熟不分主要可分為哪些方式？（）

酒店可以為客人加工客人自己捕的田雞、蛇或者螺。

食品污染的種類按其性質(zhì)可分為（）類。

關于工廠的合理選址需要注意哪些方面？（）

食品腐敗變質(zhì)的原因包括（）

下列描述食品交叉污染的主要來源正確的是？（）

釉下彩餐具比釉上彩的餐具更安全。

新鮮的黃花菜因其新鮮，可以放心食用。

低溫保藏的原理（）