在我國(guó)，引起食物中毒的各類食物中，占比最高的是動(dòng)物性食物。

亞硝酸鹽中毒的常見(jiàn)原因有（）

污染食品的微生物按其對(duì)人體的致病能力，可分為（）

食品配料中的山梨酸鉀、苯甲酸鈉有防腐作用，使用量無(wú)須限制。

主要產(chǎn)生于煤、石油、天然氣等物質(zhì)的燃燒過(guò)程中，脂肪、膽固醇等在高溫下也可形成。它是（）

“吊白塊”是一種無(wú)害的可以添加到食物中的物質(zhì)。

下列關(guān)于廢棄物描述正確的是？（）

野生河豚魚(yú)的毒性比養(yǎng)殖的河豚魚(yú)小。

下列哪項(xiàng)屬于微生物污染（）

交叉污染的方式主要有？（）